Beauty, Cibo, Ricette

#ricetta – Torta di compleanno 

Per il compleanno del mio fidanzato ho voluto organizzare una festa a sorpresa preparando tutto io torta compresa. 

Così volevo condividere con voi la ricetta della torta che ho fatto

Ingredienti: 

– savoiardi 

-bagna ( io ho usato il latte con un liquore al pistacchio ) 

-panna da montare 

– mousse al cioccolato 

– mirtilli essiccati 

– stampo a cerniera 

Procedimento: 

Per prima cosa bisogna inzuppare i savoiardi nella bagna e posizionarli in tutto lo stampo bordi compresi. 


Poi si iniziano a fare gli strati, io ho cominciato con la mousse al cioccolato poi savoiardi inzuppati e la panna per ultima.



Come decorazione ho messo i mirtilli essicati 


Va riposta in frigo per almeno 4 ore ; io l’ho fatta il giorno prima e l’ho lasciata tutto il giorno in frigo.

Ecco il risultato …

💋💋💋 a presto! 

Beauty, Cibo, Cina, Ricette

pollo alle mandorle 

Ciao a tutti 😊

Rieccoci con una nuova ricetta,restando sempre nella cucina orientale 😂 

La ricetta di oggi è il pollo alle mandorle che trovo buonissimo! 

Ingredienti: 

-pollo 

-cipollotto/cipolla/scalogno (quello che uno preferisce insomma 😂 )

-aglio 

-zenzero 

-salsa di soia 

-un po di acqua 

-mandorle ( anche se secondo me sono meglio gli anacardi ) 


Procedimento : 

Per prima cosa tagliare il pollo a pezzetti piccoli e infarinarli. 

Tagliare finemente il cipollotto e grattugiare lo zenzero. 

Mettere in un wok (o padella antiaderente) un po di olio di mais e aggiungere il trito. 

Poi aggiungere il pollo la salsa di soia e un po d’acqua. 

Infine tostare le mandorle e aggiungerle al pollo.


Ricetta molto veloce e molto buona 😋 

Voi avete mai provato a farlo? Avete usato lo stesso procedimento? Fatemi sapere!

💋💋💋 a presto!

Cibo, Cina, Ricette

Sushi fatto in casa 🍣🍙

Altra ricetta dall’Oriente 😋 

Oggi ho fatto il sushi, lo amo❤️ quindi ho provato a farlo a casa con le mie manine 🙈 

Ingredienti per il riso:

Riso per sushi (chicchi piccoli e rotondi) 

Aceto di riso/mele 

sale,zucchero

Prima di tutto bisogna iniziare con il riso perché ha un procedimento abbastanza lungo:

Bisogna lavare il riso 6/7 volte finché l’acqua diventa limpida (così sarà andato via tutto l’amido) 

poi va messo in una pentola e coperto con acqua ( più o meno 2 bicchieri per 400 gr di riso) va fatto bollire e poi lasciato per altri 10 minuti con un coperchio. 


Cotto il riso l’ho messo in una ciotola e aggiunto l’aceto ( 60 ml di aceto con 2 cucchiaini di sale e 3 di zucchero messi a bollire su un pentolino) poi lasciato raffreddare. 

La cottura del riso è fatta ora si può cominciare a prepare il sushi

Io ho usato l’alga Nori

Vi metto le foto dei passaggi così per capirli meglio

Per il ripieno dei sushi ho usato:

tonno al naturale

– Philadelphia 

-avocado

– surimi 




Voi avete mai fatto il sushi in casa? Come li avete fatti? Avete qualche ricetta da consigliarmi? Fatemi sapere

💋💋💋 a presto!

Beauty, Cibo, Ricette

Ravioli cinesi vegan 

Ciao a tutti 😊

Io amo la cucina cinese,così ieri sera ho deciso di preparare i ravioli che adoro 😍

Ingredienti per la pasta : 

  • Farina 00
  • Acqua tiepida
  • Sale q.b 

Impastare tutti gli ingredienti finché il composto diventa compatto e lasciarlo riposare per mezz’ora.


Ingredienti per il ripieno :

  • Tofu
  • Verza
  • Carote
  • Cipollotto
  • Salsa di soia 

Aggiungere le verdure tritate al tofu,aggiungere la soia e cucinare il tutto in una padella antiaderente.
Inserire il ripieno in ogni dischetto di impasto e chiudere a raviolo.




Si possono cucinare in diversi modi:

-al vapore

-in padella 

-bolliti 


Buon appetito 😋

💋💋💋 a presto!

Cibo, Fai da te

Ghiaccioli fatti in casa 

Ieri mattina ho fatto un giro da Tiger,dove avevo già visto gli stampi di silicone per fare i ghiaccioli (stile calippo), così ho deciso di tornarci e comprarli.

 Sono molto belli sia il colore che il materiale (silicone); la confezione ne contiene 4 di ugual misura ,al costo di 4€ .

Questa mattina,bella carica,ho fatto i primi ghiaccioli 🙂

Vi do alcune ricette per fare dei buoni ghiaccioli fatti in casa:

Ghiaccioli alla coca cola 

  • Coca cola (oppure aranciata,the o qualsiasi bevanda vogliate usare) 

Semplicissima! basta riempire gli stampini con il liquido e riporli nel freezer finché non saranno ghiacciati.

Ghiaccioli con frutta fresca

  • Frutta fresca (fragole,kiwi,ciliegie,…)
  • Acqua 
  • Zucchero 

Si comincia tagliando a pezzetti la frutta,inserirla negli stampi e poi aggiungere l’acqua zuccherata a piacere.

Ghiaccioli di frullato alla frutta 

  • Frutta 
  • Latte 

Mettere nel frullatore la frutta che voi preferite (io ho usato la banana) e aggiungere il latte,frullare il tutto,inserire il liquido negli stampi e riporre nel freezer.

Ghiaccioli alcolici 

  • Prosecco 
  • Fragole

Questa è la mia chicca per la serata! Tagliare le fragole e metterle nello stampo e poi aggiungerci il prosecco e via nel freezer… Pronti per una serata romantica 🙂

 Che ne pensate? Avete mai provato a fare i ghiaccioli in casa? Quali ricette mi consigliate? 💋💋💋 a presto

Cibo

Muffin ciocco banana (con cuore caldo) 

Con l’arrivo del sole,caldo e la tanto temuta prova costume è meglio stare leggeri per quanto riguarda il cibo… 

Per questo oggi ho fatto questi muffin con banana e cioccolato😋

 ingredienti per 10 muffin:

  • 200g di farina a scelta personale (00,riso,avena,mandorle..)
  • 150g di cacao amaro 
  • 1 banana 
  • 5 cucchiai di latte a scelta (soia,riso..)
  • 1 uovo 
  • Mezza bustina di lievito        
  • Cioccolato fondente   

Schiacciate la banana e aggiungete la farina setacciata con il lievito e il cacao,unite il latte e per ultimo l’uovo.Amalgamate versate il composto nei pirottini da muffin e aggiungete al centro un pezzetto di cioccolato fondente. Infornateli per 20 minuti a 180 gradi (forno preriscaldato).